Wist u al ...

Dat in veel Aziatische talen de woorden voor rijst en voedsel identiek zijn?

Dat is een duidelijke indicatie dat de plant een zeer grote betekenis heeft voor de voeding van de Aziatische bevolking. Verwonderlijk is dit niet, aangezien de rijstteelt diep geworteld is in Zuidoost-Azië en zijn geschiedenis meer dan 7.000 jaar oud is. Inmiddels is rijst niet alleen een populair voedingsmiddel in Azië, maar over de hele wereld en wordt het in meer dan 100 landen verbouwd. Jaarlijks wordt zo'n 500 miljoen ton verwerkt.