Groenteteelt
Onze biologische groenten groeien zoals de natuur dit heeft bedoeld.
Chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen zijn verboden.
Het onkruid wieden we traditioneel mechanisch en ook met de hand. Wij beschermen nuttige organismen en houden het ongedierte weg door slimme beplanting. Bijvoorbeeld, door beplanting langs de rand van het veld, waar kevers een voorliefde voor hebben en die hen aantrekken.
Om aardappelziekte in aardappelen te voorkomen, bestrooien we het met steengruis, wat de plant versterkt en de vochtigheid bindt. Aangezien we geen kunstmest gebruiken, oogsten we minder spinazie, maar het is laag in nitraten.
Onze wortelen verbouwen we bij voorkeur op open akkers waar de wind vrij spel heeft. Aantasting door schimmels en insecten wordt zo van nature onderdrukt.
